アボカドのわさびゆずぽんサラダトースト
聖☆ジャムおじさん
作り方
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1
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食パンは縦1/2に切り、軽くトーストします。
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2
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アボカドを種にそって縦方向に包丁で切れ目を入れます。ねじって半分にし、皮を剥いたらやや小さめにカットします。
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3
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ゆずポン酢小さじ2、わさび小さじ1/2、マヨネーズ小さじ1を混ぜてソースを作ります。
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4
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アボカドに3のソースを加えて混ぜて絡めます。
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5
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玉ねぎを薄くスライスします。
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6
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ベーコンをフライパンで焼きます。
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7
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トーストにベーコンを乗せます。
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8
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玉ねぎに軽く火を通します。
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9
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ベーコンの上に玉ねぎを乗せ、アボカドを乗せて…完成です！食べる時にアボカドを落っことさないように気をつけてくださいね♪
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コツ・ポイント
わさびはちょっと多過ぎかな？と思うくらいで丁度いいくらいになります（ゆずポン酢と混ぜると辛味が薄まるので）。
玉ねぎのフレッシュ感を強調したい場合は、炒めず水にさらして辛味を抜くといいですよ♪その場合は出来るだけ薄くスライスしてくださいね。
玉ねぎのフレッシュ感を強調したい場合は、炒めず水にさらして辛味を抜くといいですよ♪その場合は出来るだけ薄くスライスしてくださいね。
このレシピの生い立ち
某お店のアボカド入りハンバーガーを食べたかったのですが、長蛇の列だったので諦めて家で作ってみました。肉成分が足りない方はベーコンを厚切りにするか追加でどーんと！
プチトマトなども加えたりして是非アレンジしてみてくださいね♪
プチトマトなども加えたりして是非アレンジしてみてくださいね♪
聖☆ジャムおじさん
