食べやすいゴーヤの唐揚げ♪

ゴーヤは中綿をスプーンで取り除きたいので、ブツブツと切り、スプーンで上手に中綿を取り除いてください。

5mmくらいの厚さにカットします。

ボールに水を適量、塩を入れて塩水を作り、その中に40分くらい浸す。
塩は多めに♪

ざるにあけて、よーーく水切りします。

良くスーパーでもらってくる透明のビニール袋の中に片栗粉を適量入れ、ゴーヤを入れ、良く振ります♪

余分な粉を落としてから油の中に投入。