簡単トロミみたらし餡でみたらし白玉
GOSHUマルシェ
作り方
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1
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白玉粉に水を少しずつ加えていき、耳たぶくらいの固さにこねます。
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2
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鍋に水を沸騰させ、練りあがった生地を適当な大きさに丸めて茹でます。
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3
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白玉が浮き上がってきたら、火加減を調節して、1～2分茹で、茹で上がったら手早く冷水にとって粗熱を取ります。
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4
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餡用の水にトロミすっきりを振りかけ、よく混ぜあわせてとろみをつけます。
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5
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4に砂糖を入れ、砂糖がきれいに溶けるまで混ぜ合わせ、さらにしょうゆを入れてよく混ぜ合わせます。
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6
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冷めた白玉を皿に盛り、5の餡をかけて、出来上がりです☆
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コツ・ポイント
水にトロミすっきりを先に混ぜておく事で、とろみがしっかりつきます。とろみ具合はお好みで調整ください。
みたらし餡は、冷蔵庫で冷やすと、夏はひんやりさらにおいしくいただけます。
市販のアイスクリームにかけてもおいしそうですね。
みたらし餡は、冷蔵庫で冷やすと、夏はひんやりさらにおいしくいただけます。
市販のアイスクリームにかけてもおいしそうですね。
このレシピの生い立ち
時短レシピを考えていて、普通は片栗粉を使い加熱して作るみたらし餡を思いつき、トロミすっきりを代用して試してみました。混ぜるだけですぐに餡が出来て、本当に簡単に出来ました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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