おうちで簡単!キャラメルポップコーン
作り方
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1
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電子レンジでポップコーンを作り、大き目の天板に広げ、120度(華氏250度)に温めておいたオーブンに入れておきます。
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2
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バター、砂糖、コーンシロップ、塩をなべに入れ、弱火にかけてバターを溶かします。
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3
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バターが完全に溶けるまで、混ぜながら加熱し、沸騰したら混ぜるのをやめ、そのまま6分間加熱し続けます。
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4
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火を止め、重曹とバニラエッセンスを入れます。(全体が白く泡立ちます)
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5
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4をポップコーンにかけ、全体をよく混ぜます。
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6
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120度(華氏250度)のオーブンで15分ごとに混ぜながら、一時間加熱します。
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7
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オーブンから出して、温かいうちに大きなかたまりを崩して、冷まします。
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8
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できあがり!
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コツ・ポイント
混ぜるときはポップコーンが崩れないようにざっくりと混ぜましょう。コーティングがかかっているところと、あまりかかっていないところが多少あっても大丈夫です。
このレシピの生い立ち
アメリカの友人に教えてもらったレシピです。二人で作って、作るそばからぱくぱく食べました。おいしくて泊まらなくなるので食べすぎに注意!小袋に分けてプレゼントにも最適です。