冷凍豆腐のにんにく味噌鳥団子
なあとうふ
作り方
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1
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まず冷凍豆腐を作りましょう！
木綿豆腐の水を捨て最低1日は冷凍庫で眠らせましょう
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2
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冷凍豆腐を解凍して限界まで水をしぼりましょう
ぎゅーーっと両手で
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3
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ネギはみじん切りにしてボウルへ
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4
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材料を順番に全部ボールにいれます
手で豪快にこねます
小判型に丸めます
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5
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フライパンに油を熱して焼きます
焼き色がついたら裏返して酒大1をいれ
蒸し焼きします
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コツ・ポイント
お弁当用とかにはにんにくの代わりに
大葉やミョウガや生姜でも！美味しいです
夏は梅入も美味しいですよ
大葉やミョウガや生姜でも！美味しいです
夏は梅入も美味しいですよ
このレシピの生い立ち
冷凍豆腐の活躍をめざして
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なあとうふ
