かぼちゃのチーズケーキ

①ビスケット台を作る。
ビスケットを細かく砕き、バターをレンジで溶か
し混ぜ合わせ、型に敷く。

②かぼちゃは、耐熱容器に入れラップでふんわり包み、レンジにかける。全体が柔らかくなったらとりだし、裏ごしする。

③クリームチーズは、室温に戻し柔らかくしておく。ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜクリーム状になるまで混ぜる。

⑤ 砂糖を２〜３回に分けて加え、その都度混ぜ合わせる。

⑥ 卵をよく溶いて、２〜３回に分けて加えよく混ぜ合わせる。

⑦ 牛乳も、２〜３回に分けて加え混ぜ合わせ、薄力粉は、茶こしでふるい入れゴムベラで手早く混ぜ合わせる。

⑨ 170℃で予熱を入れたオーブンで35〜40分焼き、粗熱をが取れたら、型から外し冷蔵庫で冷やす。

保存期間ー冷蔵庫で３日程。