葉酸摂りましょう!豆苗ともやしのナムル

葉酸摂りましょう!豆苗ともやしのナムルの画像

Description

ベビ待ちさんや、妊婦さんにはもってこい!サプリからだけでなく、豆苗から葉酸摂りましょう!

材料 (2人分)

1袋
1/2袋
1/3本
☆醤油
大さじ1
☆みりん
小さじ1
☆砂糖
小さじ1/2
☆ごま油
小さじ1
☆お酢
大さじ1〜1と1/2
適量

作り方

  1. 1

    ボウルに☆を全て入れて混ぜます。
    お酢は醤油より、少し多めにした方がさっぱりとして美味しいです。

  2. 2

    人参は細切りにします。
    豆苗は半分の長さに切っておきましょう。

  3. 3

    沸騰したお湯に人参を先に入れます。

  4. 4

    1分後ぐらいに、豆苗ともやしを投入。
    さっと茹でて、引き上げます。(ザルに全部出しました)

  5. 5

    お水でさっと締めて、よく水気を切ります。

  6. 6

    ボウルに入れてよく和えたら出来上がり。

コツ・ポイント

食感を残すのに、さっと茹でるのがポイントです。

このレシピの生い立ち

妊娠サイトに載ってたものを参考にしました。
お酢多め、ゴマ入りは私の好みです。
キノコ入りも作ってみようと思います。
レシピID : 3352704 公開日 : 15/08/18 更新日 : 15/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

17 (17人)
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souくんママ
彩りも良く栄養もある、美味しい一品が出来ました。水切りが甘く少し薄めになっちゃいました笑笑レシピ感謝!
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MWRL8D☆
調味料半量でも美味しいです。
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すすとう
葉酸とれて嬉しいです!
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ちづりんも
妊婦ではないですがヘルシーレシピ大好き身体が喜んでます(^^)

レポありがとうございます☆ 夏バテにも効きそうですよね^ ^