にんにく風味が美味しい冷製ナポリタン♪
Description
にんにくを利かせたナポリタン(^^)
蒸し暑い日におすすめです♪
蒸し暑い日におすすめです♪
札幌在住の松島タツオ
作り方
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1
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パスタは1.6mmの太さ。
もっと細くても良いです。
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2
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トマトは皮を取ってから細かく切っておきます。
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3
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バジルは、両手のひらでパンと叩いてから細切りにします。
こうすると香りが立ちます。
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4
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蒸したトウモロコシをトッピングに使います。
こんなスプーンがあるとわりと簡単に粒つぶを削ぐことができます。
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5
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ボウルにトマトを入れてフォークでつぶしながらオリーブオイル、塩コショーを加えます。氷水の上にボウルをのせ冷やします。
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6
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おろしニンニク、バジルとケチャップを加え合えます。
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7
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茹で上がったら素早く冷水でしめます。
布で包んで水気をきります。
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8
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トマトソースと素早く和えて器に盛ります。
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9
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バジルとトウモロコシをトッピングして出来上がりです(^^)
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コツ・ポイント
ポイントは器も材料もしっかり冷やすことです(^^)b
トマトの酸味にトウモロコシの甘味がアクセントになって美味しいんです♪
トマトの酸味にトウモロコシの甘味がアクセントになって美味しいんです♪
このレシピの生い立ち
美味しそうなトマトをたくさん頂いたので作りました♪
札幌在住の松島タツオ
