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きんぴらごぼう(味噌風味)

きんぴらごぼう(味噌風味)の画像

Description

たまには味噌でコクをだしてお酒のつまみ風にっ♪

材料 （１人分）

ごぼう
150g
胡麻油
大さじ1/2
柚子胡椒
適量
■ 【調味料】
味噌
大さじ１
砂糖
小さじ1/2
みりん
小さじ１
酒
大さじ１

作り方

  1. 1

    ごぼうは千切りにし、アクを抜いておく。

  2. 2

    【調味料】を合わせておく。

  3. 3

    フライパンに胡麻油を熱し、ごぼうを加えて炒め２を入れて汁が無くなるまで炒める。

  4. 4

    器に盛り付け、柚子胡椒(粉末)をふりかける。

コツ・ポイント

普通のきんぴらごぼうを作る手順で醤油を味噌にするだけです。

このレシピの生い立ち

いつものきんぴらじゃつまらないので、味噌風味もいいかな？と思って作ってみました。
ブログ【*Happy Smile*】→http://plaza.rakuten.co.jp/enjoypotitama/
レシピID : 335341 公開日 : 07/02/24 更新日 : 07/02/24

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

8件 (5人)
2022年6月15日
写真
☆megrim☆
久々！美味しい！お弁当にいれました★残りは小分けして冷凍庫へ(*^^*)
#きんぴらごぼう #味噌きんぴら #お弁当 #弁当 #ごぼう #ニンジン #人参 #副菜 #簡

作ってくれてありがとう。お弁当にも冷凍までありがとうございます。

2016年5月19日
写真
☆megrim☆
もう何度もお世話になってます！夫のお気に入りです★

ご主人のお気に入りだなんで嬉しいです♪作ってくれてありがと♪

2015年6月22日
写真
☆megrim☆
ニンジン入りでつくりましたー！オイシイ！！

作ってくれてありがとう♪人参入りもいいですね(^-^)

2008年7月4日
写真
ふんか
味噌のきんぴら！おいしくて～好み♪明日のお弁当にも入れます～

お好みの味でよかった♪お弁当にもなんて嬉しいな。ありがとぉ。

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( )
neneri
きんぴらごぼう(味噌風味)
by neneri