みかんの缶詰革命☆禁断のいくら丼☆
Description
ついにたどり着いた境地！
賛否両論は覚悟の上！
とりあえず何も言わず食してみるがいい！
賛否両論は覚悟の上！
とりあえず何も言わず食してみるがいい！
ゆーやちゃんキッチン
材料
作り方
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1
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みかんの缶詰をざるにあけて汁気をとり、しばらく水に浸しておく。
※余分な蜜の甘味を除くため
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2
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ざるを上げて水気をよく切っておく。
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3
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醤油、みりんを入れた容器にみかんを半分に割って浸し最低一晩は漬け込む。
※２日程度推奨
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4
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みかんを1人分取り出しボール等にあけて卵黄を優しく混ぜ合わせる。
※みかんを潰さないように
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5
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ご飯を盛り付け、きざみのりをたっぷり乗せた上にいくら（みかん）を汁ごとかける。
わさび、きゅうりを添えたら完成☆
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6
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※卵黄をたっぷり絡めて、漬け汁、海苔と一緒にかっ込むといい☆
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7
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なぜかいくら丼検索TOP10入り☆
みなさん試してみてね〜☆
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8
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遂に一位になりました〜♪
更に美味しく簡単に改良しました☆
みなさん試してみてね^ ^
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コツ・ポイント
とりあえず缶詰のシロップは水で洗い流しておく。
卵黄を絡めることでみかん醤油に足りないタンパクな後味を再現。
※２日位漬け込むと缶詰のシロップとみかん臭が消えます☆
漬け汁とみかんと海苔に卵黄をたっぷり絡めて召し上がれ☆
卵黄を絡めることでみかん醤油に足りないタンパクな後味を再現。
※２日位漬け込むと缶詰のシロップとみかん臭が消えます☆
漬け汁とみかんと海苔に卵黄をたっぷり絡めて召し上がれ☆
このレシピの生い立ち
みかん＋醤油＋海苔＝いくら
この謎の食べ合わせは昔から知ってはいたが、明らかに雰囲気だけでご飯に合わない。
しかし108円のみかんの缶詰でいくらを再現出来たならノーベル賞も夢じゃないと思い挑戦に踏み切った。
この謎の食べ合わせは昔から知ってはいたが、明らかに雰囲気だけでご飯に合わない。
しかし108円のみかんの缶詰でいくらを再現出来たならノーベル賞も夢じゃないと思い挑戦に踏み切った。
ゆーやちゃんキッチン
