30分☆バナナきなこパン♪フライパンで♪
Description
混ぜて焼くだけの超簡単パン♪
ソーダブレッドです。
バナナの香り＆ふかふかしっとりモチモチ食感♪バナナときなこで栄養♡
ソーダブレッドです。
バナナの香り＆ふかふかしっとりモチモチ食感♪バナナときなこで栄養♡
Legelo
材料
（2～4人分）
小１本（120ｇ正味70ｇ）
25ｇ
100ｇ
小さじ1
A) 塩
小さじ1/4
砂糖
小さじ2
大さじ2
適量
作り方
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1
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大きめのボウルにバナナを入れてフォークで潰します。
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2
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潰したバナナに砂糖とヨーグルトを加えて混ぜます。
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3
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別のボウルに材料Aを入れ、泡だて器でサラサラになるまで混ぜます。
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4
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バナナの入ったボウルに粉を加えフォークで混ぜます。
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5
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粉と水分が混ざってモロモロとしてきたら、手でこねるようにして、ひと塊にまとめます。
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6
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直径11ｃｍくらい（厚さ3ｃｍ弱くらい）に整えてフライパンに置きます。（油は引きません）
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7
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フタをしてトロ火（一番弱い火）で１５分焼き、側面が乾いてきたら裏返します。
再びフタをして8～10分トロ火で焼きます。
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8
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真ん中に竹串を斜めに刺して回しながら抜き、何もついてこなければ焼けています♪
網の上で粗熱が取れるまで冷まします。
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9
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お好みで粉糖を振りかけて完成です。
手で割るとこんな感じです♪
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コツ・ポイント
イーストパンのような捏ね方ではなくて、ギュッギュッと捏ね混ぜてまとめる感じです♪
滑らかな生地ではなくて、ようやくまとまるくらいのボソッとした生地です。
焦げないようにコンロの一番弱い火で、フタをしてじっくり焼くのがポイントです。
滑らかな生地ではなくて、ようやくまとまるくらいのボソッとした生地です。
焦げないようにコンロの一番弱い火で、フタをしてじっくり焼くのがポイントです。
このレシピの生い立ち
オリジナルのドーナツレシピとスコーンなどのレシピを合わせて考えました。
バナナの分量が変わると水分量が変わるので調整して下さいね。
粗熱が取れたらすぐにバターやマーガリンをつけて食べるのが、わが家の定番です♪
バナナの分量が変わると水分量が変わるので調整して下さいね。
粗熱が取れたらすぐにバターやマーガリンをつけて食べるのが、わが家の定番です♪
Legelo
