絹さやと大豆の♪豚肉さっぱり炒めの画像

Description

ポン酢と生姜の下味で豚肉さっぱり♡
鶏ガラスープの素とマヨネーズでご飯が進む☆

材料

約15枚
水煮100g
1/2個(約100g)
小さじ2
▽酒
大さじ1
▽ポン酢
大さじ1
▽三温糖
小さじ1
▽生姜
チューブ小さじ1/2
●マヨネーズ
大さじ1
●醤油
小さじ1
●鶏ガラスープの素
小さじ1弱

作り方

  1. 1

    写真

    豚肉に▽で下味。
    絹さやを塩分0.5%で1分茹でる。
    玉ねぎを1㎝角に切る。
    油を熱し、玉ねぎを色付くまで炒める。

  2. 2

    写真

    豚肉を炒め合わせ、大豆と●を混ぜて煮詰める
    煮汁が後少しの所で絹さやを加え、汁が無くなるまで炒める。

コツ・ポイント

◎豚肉はもも肉がさっぱり度↑。もちろんロースでもOK。
◎豚肉に大体火が通ったら大豆と●を加える。
◎絹さやは炒め過ぎないように。

このレシピの生い立ち

豚肉をさっぱり仕上げつつ、ご飯も進む♪
野菜たっぷりのボリュームおかず☆
レシピID : 3355188 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/20

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