絹さやと大豆の♪豚肉さっぱり炒め
作り方
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1
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豚肉に▽で下味。
絹さやを塩分0.5%で1分茹でる。
玉ねぎを1㎝角に切る。
油を熱し、玉ねぎを色付くまで炒める。
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2
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豚肉を炒め合わせ、大豆と●を混ぜて煮詰める。
煮汁が後少しの所で絹さやを加え、汁が無くなるまで炒める。
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コツ・ポイント
◎豚肉はもも肉がさっぱり度↑。もちろんロースでもOK。
◎豚肉に大体火が通ったら大豆と●を加える。
◎絹さやは炒め過ぎないように。
◎豚肉に大体火が通ったら大豆と●を加える。
◎絹さやは炒め過ぎないように。
このレシピの生い立ち
豚肉をさっぱり仕上げつつ、ご飯も進む♪
野菜たっぷりのボリュームおかず☆
野菜たっぷりのボリュームおかず☆