ココナッツたっぷり！パウンドケーキ♪
sachi825
作り方
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1
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☆をボウルに入れて泡立て器でぐるぐるっと混ぜ合わせておく（ふるいの代わりです）
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2
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違うボウルにココナッツオイル・ココナッツシュガーを入れて混ぜ合わせる
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3
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2に卵黄を加えて混ぜ合わせる
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4
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バナナをフォークで潰して3に加える
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5
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卵白を違うボウルに入れて、ツノが立つまでしっかり泡立てる（ハンドミキサー・ホイッパー、どちらでも）
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6
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5に１を2~3回に分けて加え、切るように混ぜ合わせ、4を加えて、泡をつぶさないように混ぜる
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7
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5を型に入れて、ココナッツロングをトッピングする
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8
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180℃に予熱したオーブンに入れ、160℃に温度を下げて約40分焼いたら、出来上がり！
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9
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『かぼちゃのパウンドケーキ』（ レシピID : 5323761 ）
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10
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2015/10/08「色々なパウンドケーキ」のカテゴリに掲載されました♪
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コツ・ポイント
3は分離しやすいので、粉を加える寸前にもう一度混ぜます。
20×5.5×4.５の型を使用してます。
生地がマフィン型2個分余りました。
トッピングに使ったココナッツロングは焦げやすいので、途中アルミホイルをかぶせて、焦げるのを防ぎます！
20×5.5×4.５の型を使用してます。
生地がマフィン型2個分余りました。
トッピングに使ったココナッツロングは焦げやすいので、途中アルミホイルをかぶせて、焦げるのを防ぎます！
このレシピの生い立ち
ココナッツの食材がいろいろあったので、パウンドケーキを作りました♪
ココナッツシュガーは、加熱するとキャラメルみたいな風味になるので、ココナッツとキャラメルのパウンドケーキみたいです♡
ココナッツシュガーは、加熱するとキャラメルみたいな風味になるので、ココナッツとキャラメルのパウンドケーキみたいです♡
sachi825
