アーティチョークの塩茹での画像

Description

オトナになってから初めて食べました(´・_・`)

材料 (2人分)

アーティチョーク
1個
大匙1
お酢
大匙2
お水
1リットル
塩、コショウ
適量

作り方

  1. 1

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    アーティチョークを購入。

  2. 2

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    アーティチョークを上2/3を思い切ってカット!

  3. 3

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    断面はこんな感じです。

  4. 4

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    1ℓのお湯を沸かし、酢、塩をし、神蓋をして、沸騰してから45分で茹でます。

  5. 5

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    真ん中のところの折り重なった部分を抜き取り、めしべのところをスプーンできれいに掬い取る。

  6. 6

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    完成です。葉っぱを1枚づつちぎって、その根本を食べますー。

コツ・ポイント

タケノコと栗を足して2等分した味。何ともヨーロッパ!塩、胡椒、オリーブオイルでシンプルに食べると美味しいようです。

このレシピの生い立ち

高級スーパーでしか売ってませんね(゚o゚;;
レシピID : 3355539 公開日 : 15/08/20 更新日 : 15/08/20

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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Yokchina
美味しく茹だりました♡
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R2016
これで中のめしべのところ?を取って食べれば良いのでしょうか(^^;;初めてなので合っているのか不安で…
初れぽ
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クックGFY8CA☆
くり抜きに失敗して少し崩れてしまいましたが、味はOKです。

茹で加減が難しいですよね!綺麗なレポありがとうございます✨