アーティチョークの塩茹で
Description
オトナになってから初めて食べました(´・_・`)
材料
(2人分)
作り方
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1
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アーティチョークを購入。
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2
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アーティチョークを上2/3を思い切ってカット!
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3
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断面はこんな感じです。
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4
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1ℓのお湯を沸かし、酢、塩をし、神蓋をして、沸騰してから45分で茹でます。
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5
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真ん中のところの折り重なった部分を抜き取り、めしべのところをスプーンできれいに掬い取る。
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6
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完成です。葉っぱを1枚づつちぎって、その根本を食べますー。
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コツ・ポイント
タケノコと栗を足して2等分した味。何ともヨーロッパ!塩、胡椒、オリーブオイルでシンプルに食べると美味しいようです。
このレシピの生い立ち
高級スーパーでしか売ってませんね(゚o゚;;
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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