かんたん☆シュークリーム
作り方
-
-
2
-
バターがぐつぐつしているうちにすばやく残りの薄力粉を入れよく混ぜる。 ☆いっぱい練ってください!!
-
-
-
3
-
さらにラップなしで20秒チン→混ぜる→20秒チン→混ぜる→20秒チン→よく練り合わせる。
-
-
-
4
-
生地を練りながら、割りほぐしておいた卵を少しずつ加える。 ☆もったりと落ちるくらいまで練ってください。
-
-
-
5
-
天板にカレースプーン1杯くらいずつ間隔をあけて落とす。
☆なるべく高くなるように。
水で濡らした指で形を整え、190℃のオーブンで30分ほど焼く。
-
-
-
6
-
【カスタード作り方】耐熱容器に薄力粉・コーンスターチ・牛乳・砂糖を入れ、ダマにならないように混ぜ、卵黄を入れて混ぜる。
-
-
-
7
-
ラップなしで2分チン→なめらかになるまで混ぜる→2分チン。
お好みの硬さになるまで繰り返す。
仕上げにバニラエッセンスを加える。
-
-
-
8
-
シュー生地が冷めたら、クリームを注入orはさんで完成☆
お好みで生クリームやイチゴをはさんでもOK★
-
コツ・ポイント
シュー生地は、ほんとによくよく練ってください!!
シューはよく練り、一気に焼いて水分を飛ばすのがコツです★
シューはよく練り、一気に焼いて水分を飛ばすのがコツです★
このレシピの生い立ち
初めて作った私でも大成功でした♪
(
)