フライパンde手作りパン
嫁林檎
作り方
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1
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まな板か、平たい場所に強力粉を山盛りにして、真ん中をくぼませる。
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2
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くぼみに、砂糖・スキムミルク・ドライイースト・塩を加えて手で混ぜる。ここに生卵をいれてこねる。（コレを★１とします。）
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3
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★１にぬるま湯を少しづつ加えながらこねる。（最初はべたべたしますがそのうちまとまってくるので不安がらずにこねちゃってください。叩きつけることは必要ありません。）
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4
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生地にバターを練りこむ。折りたたむようにね。
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5
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手にくっつかなくなったらいよいよ一次発酵です☆
突然ですが、炊飯器をご用意ください。
”炊飯”スイッチを押して２分経ったら止める。
このほんわか温かい炊飯器の中へ先ほどの生地を入れて３０分待つ。
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6
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一回り大きくなった生地を炊飯器から取り出す。（ココから炊飯器はいりません。）
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7
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生地を何等分かに分けて（ミニパンで８個ぐらいはできますよ）２次発酵します。
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8
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ここからはフライパンを使います。フタも用意してください。
まずはフライパンを強火で１０秒熱して火を止めてください。
（手を触れてもやけどしない程度の温度にしてください。）
その中に先ほど切り分けた生地を入れてフタをして３０分おきます。
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コツ・ポイント
ぬるま湯は１８０ｃｃと聞いたので用意しましたが、私は１５０ｃｃほどしか使いませんでした。中に具材をいれたりするときは、２次発酵する前でgがおすすめです。上記写真は中にベビーチーズ（つまみの残り）を入れてみましたが良い感じにとろけました。＊写真は旦那のつまみ食い後に撮影したので一個食べかけです（笑）・・・・。それくらいおいしそうだったってことにします。（笑×２）
このレシピの生い立ち
TVで見て作ってみました。普段も作るのですがまったく違うレシピなので興味を持って作ってみました。あまりにも道具いらずで楽チンだったので皆さんに作って欲しいです★
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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嫁林檎
