簡単やみつき!スペアリブのマーマレード煮
作り方
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1
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豚スペアリブに塩コショウをし、オリーブオイルを熱した鍋で、表面をこんがり焼く。
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2
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1の鍋にマーマレード、しょうゆ、水を加え、沸騰したら弱火にして水分がなくなるまで、煮込む。
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コツ・ポイント
水分がなくなってきたら、焦げやすいので、こまめに上下を返し、味をからめる。わりとあっさりめなので、こってりなお味がお好きな方は水を減らしてマーマレードとしょうゆの分量を増やしてください。
このレシピの生い立ち
以前友人が作ってたスペアリブが美味しかったので、それ以来真似てよく作るようになりました。