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千切りした人参をオリーブオイルで炒めます。中弱火。3~4分炒めると甘味が出ておいしくなります。
キノコを入れます。油が少なめなので、ハーブソルトと白ワインを入れてちょっと蓋。風味もよくなります。
しんなりするまで炒めたらOK。常備菜にするので、しっかり火を通します。
チキンライスの具に。玉ねぎと鶏肉を炒めたところに加えます。薄味なので使いやすいです。
そしてお弁当に。
美味、うれしいです♪れぽありがとございました!(^^)!