ベトコン風スタミナラーメン♡
銀猫0w0
作り方
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1
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もやしは洗って水気を切る。ニラは4〜5cm幅、豚肉は細切り、にんにくは皮を剥いておく。○は合わせておく。
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2
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鍋に湯を沸かし●を入れスープを作る。もう一つ鍋に湯を沸かし、お好みの麺を茹でる。同時進行で具を炒める↓
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3
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フライパンにゴマ油を熱し、にんにくを入れ焼き色がつくまで炒める。☆を加え豚肉火が通ったらもやしを入れて素早く炒める。
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4
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○とニラを入れ、しっかりめに塩こしょうをして追加のゴマ油を回しかけ、軽く炒め合わせ火を止める。
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5
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茹で上がった麺を湯切りして丼にいれ、スープをかける。出来上がった具を汁ごと乗せ、梅肉を大1/2～お好みで乗せる。
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コツ・ポイント
汁少なめ、具てんこ盛りです。辛さはお好みで豆板醤、唐辛子を増減して調整して下さい！
このレシピの生い立ち
辛いラーメン大好き♡ベトコンラーメンを自宅で食べたくて。美味しく出来たので覚書。
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