イタリアンパスタと重曹でソース焼きそば
CristianoX
作り方
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1
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前回（レシピID : 3357322）と同じキタッラの残り
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2
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半分に折って茹で、水洗いして、油をまぶして置いておく。
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3
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豚ロースは細切れにして、ウスターソースをもみ込んでおく。
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4
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キャベツも適当な大きさにカット、水洗いして置いておく。
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5
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キャベツを弱火で火が通るまで炒め、もやしを足し、軽く火が通ったらフライパンから別容器に
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6
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玉ねぎを炒め、肉を足し、パスタも炒め始め、先ほどのキャベツともやしも足し、ソースで味付け
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7
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お皿に持って、青海苔をかけて出来上がり。ソースの配合にはお好み焼きソースとウスターなどの組み合わせも可能です。
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コツ・ポイント
こちらのキャベツは肉厚で火が通りにくいので、別にして先にゆっくり炒めます。この作り方だと人数分の材料を用意しておけば、一人一人の時間に合わせて作れるので結構便利。ソースの配分は好みですが中濃1：ウスター3くらいがいいかと思われます。
このレシピの生い立ち
日本にいる時からソース焼きそば好き（レシピID : 3029339）、イタリアに戻ってもスパゲッティからなんてことも多かったのですが、今回初めて重曹を入れて茹でたパスタを使いました。再加熱して作るやり方は独特の臭いも消え満足です。
CristianoX
