簡単！キュウリのピクルス
かぁちゃんツヨイゾ
作り方
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1
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キュウリはピーラーで少し皮を剥いて、1/4位に切り、体重をかけてつぶします。
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2
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タッパーに水、お酢、砂糖、塩をいれて600wで40秒程チンします。
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3
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2にローリエを入れます。少し折ってから入れると風味が際立つので尚良しです。なくても大丈夫です。
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4
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3の液に1で用意したキュウリを入れてお好みで一味唐辛子をかけ、３時間～一晩冷蔵庫で漬け込んで出来上がりです。
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コツ・ポイント
時間があれば一晩しっかり漬け込んだ方が美味しくできます。我が家ではマルキの寿司専門酢を使っています。マイルドでとっても美味しいですよ～
このレシピの生い立ち
主人の会社でのBBQに箸休めとなる一品を作ってくれと言われて作ってみたら、あらオイシー！BBQ後も飽きずに毎日の様に食べてます笑
かぁちゃんツヨイゾ
