☆じゃがいもとピーマンのコンソメ炒め☆

じゃがいもの皮を剥いて芽を取り、厚さ1cmの半月切りにする。耐熱容器に入れ、少量の水を入れ電子レンジで加熱する。

柔らかくなったら取り出し水を切る。ピーマンは縦に半分に切り、横に幅1cmに切る。ソーセージは厚さ1cmの斜め切りにする。

フライパンにオリーブオイルをひき、魚肉ソーセージを炒めて焼き色を付ける。ピーマン、じゃがいもを加えて炒める。