お豆のスープ
森のこゆき
作り方
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1
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ビニール袋に豆と小麦粉を入れる。ふわっと口を閉じて、シャカシャカ
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2
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こんな感じ
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3
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鍋にオリーブオイルを入れ温まったら、豆を入れ木べらで油が全体に回るようにする、ここで温めないように注意
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4
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油がまわったら、豆乳（牛乳）を５０ｃｃぐらいずつ、チョビチョビ入れる。
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5
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だまにならないように注意しながら、豆乳（牛乳）を入れたら中弱火で混ぜながら、コンソメで味付けして出来上がり
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6
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味を見ながら好みで塩コショウしてくださいね
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コツ・ポイント
冷めたらとろみが強くなるので、出来立てよりも火を切って少しして食べるのがおすすめ。
とろみが強すぎたら豆乳や牛乳で薄めても大丈夫
とろみが強すぎたら豆乳や牛乳で薄めても大丈夫
このレシピの生い立ち
朝食によく作ります。娘の大好物。
バターを使わないので濃厚だけど体に優しいスープです。
バターを使わないので濃厚だけど体に優しいスープです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
森のこゆき
