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節約！竹輪と豆腐と素麺でザクザクコロッケ

節約！竹輪と豆腐と素麺でザクザクコロッケの画像

Description

これぞ節約おかず！オシャレでおもてなしにもぴったりのコロッケの出来上がりです＊外はサクサク、中はモチモチですよ＊

材料 （コロッケ１５個分）

ちくわ
３本
木綿豆腐
半丁
そうめん
約１．５束
★小麦粉
大さじ１
★片栗粉
大さじ１
★しょうゆ
大さじ１
★酒
小さじ１
★塩コショウ
少々
揚げ油
適量

作り方

  1. 1

    木綿豆腐はペーパーに包んでレンジで４分加熱します。そのまま冷めるまで放置しておきます。

  2. 2

    写真

    フードプロセッサーにちくわを入れて細かく刻みます。

  3. 3

    写真

    ２に冷ました豆腐を入れて、フードプロセッサーで混ぜ合わせます。

  4. 4

    写真

    ３に★の材料を入れて混ぜ合わせます。

  5. 5

    写真

    ４をピンポン玉ぐらいの大きさに丸めます。

  6. 6

    写真

    そうめんを手で折ります。今回使用したそうめんは彩りのそうめん。もちろん普通のそうめんでＯＫです。

  7. 7

    写真

    ５に６のそうめんをつけます。手で握る感じでたっぷりそうめんをつけて下さい。

  8. 8

    写真

    揚げ油でこんがり揚げます。

  9. 9

    写真

    お皿に盛りつけたら出来上がりです＊

コツ・ポイント

豆腐の水切りはしっかり！団子に丸めるときに水っぽくてうまく形に出来ない時は小麦粉を足して下さい。

このレシピの生い立ち

節約レシピを考えて作ってみました＊あまりがちの素麺の消費にも＊
レシピID : 3363735 公開日 : 15/08/25 更新日 : 15/08/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2015年10月2日
写真
マナンちゃん
色付きそうめん！参考にさせて頂きました(๑⃙⃘◡̈๑⃙⃘)˖˚

作ってくれてありがとうございます＊m(_ _)m♡

2015年9月15日
初れぽ
写真
陸ケミ
家にある材料で見た目も味もgood なおかずが出来ました♫感謝♡

作ってくれてありがとうございますm(_ _)m

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ひのちゃんママ
節約！竹輪と豆腐と素麺でザクザクコロッケ
by ひのちゃんママ