濃厚☆アボカドココットのおかずプリン
作り方
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1
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アボカドは半分に切り、種を取ってスプーンでくり抜く。1/4は飾り用に取り、レモン汁をかけておく。
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2
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湯大さじ3でゼラチンをふやかしておく。
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3
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アボカドと牛乳、だしの素をフードプロセッサーで滑らかになるまで撹拌し、2も混ぜる。
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4
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3をアボカドの皮に入れて冷蔵庫で冷やし、固まれば飾り用のアボカドを乗せる。
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5
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お好みで醤油やめんつゆをかけてどうぞ。
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コツ・ポイント
アボカドは柔らかくなった物を使って下さいね。
このレシピの生い立ち
アボカドを和風味で食べると美味しいので豆腐風にしてみました。
家族もこれは美味しい♪と好評でした。
家族もこれは美味しい♪と好評でした。