☆簡単・じゃがいもとアンチョビグラタン☆

じゃがいもを3㎜くらいにスライスします。

５分くらい、水にさらします。

じゃがいもを茹でます。串が通るほど、ほんの少し堅さがある程度に茹でます。

玉ねぎがややしんなりしてきたら、お湯を切ったじゃがいもをフライパンで一緒に炒めます。
極わずかに塩・こしょうします。

グラタン皿の底にバターを塗ります。

グラタン皿の真ん中位まで炒めた具を敷き詰めます。

アンチョビが隠れるように、上に炒めた具を敷き詰めます。その上に再度粉チーズを振りかけ、バターを乗せます。

焼く直前に多めの生クリームを上からかけていきます。

オーブンを230℃位にして、上段で10～15分焼きます。グラタンの上にきつね色に焦げ目が付いたら出来上がりです。