ほたてとじゃが芋のカレーソテー
Description
ローカロリーなほたてを使った、味わい豊かなボリュームソテー♪素材の味を上手に引き出すから、炒め油もほんの少しでOK!
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
じゃがいもはラップをして、電子レンジ(600W)で3分ほど加熱してください。火の通り具合をみて、加熱時間は調整してください。調味料を加えたら、具材に絡めるように軽く炒めてください。玉ねぎを炒めるときにクミンを加えると、本格エスニック風に☆
このレシピの生い立ち
子どもが喜ぶ、簡単にできるほたてのレシピを知りたい!という声に応えたメニュー。味をしっかり絡ませるから、お弁当のおかずにもぴったり!じゃがいもを電子レンジで加熱しておくから、炒める時間がグンと短くてすむのがポイントです♪