【スタバ風】林檎パウンドケーキ
Description
是非作って欲しいお菓子です。ブラウンシュガーを使うことにより風味豊かでとても美味しくできます。
ぱぴぱよ
材料
（18cm パウンド型）
30g
1個
⚫砂糖
20g
100g
レモン汁
大さじ1
70g
★グラニュー糖
30g
2個
30g
100g
小さじ1
④シナモン
小さじ1
50cc位
作り方
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1
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（下準備）卵とバターは常温に戻しておく
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2
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（下準備）パウンドケーキ型には溶かしバターを塗っておく。紙の型には塗る必要はない。
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4
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林檎は皮と芯を除き、5mm程のいちょう切りにする。鍋に⚫の材料を入れて林檎がしっとりするまで混ぜながら加熱する。
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5
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（重要point）大きなボウルにバターがマヨネーズ上になるまでよく混ぜる。
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6
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（重要point）3に★を加えて、フワフワした用な感じまでよくまぜる。
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7
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（重要point）4に溶きほぐした卵と牛乳を慎重に少しずつ分離しない用に加えそのつど、よく混ぜる。
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8
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オーブンを200℃に予熱する。
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9
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（重要point）①〜④と3と4をふるいながら5に加え切り混ぜ、ツヤが出るまで切り混ぜる。※練りすぎないように
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10
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型に流し入れ、180℃に下げたのオーブンで45
分～50分焼く
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11
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焼きあがった後すぐに洋酒を表面に塗りきっちりラップをして時間を置いて完成です。
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コツ・ポイント
（重要point）と（下準備）をしっかりやれば美味しくできます。
オーブンから取り出した後に洋酒を塗ってきっちり密封して冷ます事で味が馴染んで美味しくなります。
洋酒の量はお好みで減らしたり増やしたりしてみて下さい(^^)
オーブンから取り出した後に洋酒を塗ってきっちり密封して冷ます事で味が馴染んで美味しくなります。
洋酒の量はお好みで減らしたり増やしたりしてみて下さい(^^)
このレシピの生い立ち
アメリカンなパウンドケーキが作りたいと思い、挑戦しました。
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