簡単☆アボカド入り豚キムチ丼♪温玉のせ～
るぅ～♡
作り方
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1
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アボカドは縦半分に切り目をいれ、回して半分に割る。種を取り更に縦に半分に切り皮をむく。写真のように切る。
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2
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油を入れたフライパンで豚こまを炒め、火が通ったらキムチを投入する。
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3
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酒、砂糖、醤油をいれ味を絡める。
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4
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最後にアボカドをいれ、サッと混ぜる。
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5
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【温泉卵】
水100ml入れた耐熱の計量カップに卵を割り入れ電子レンジ600wで55秒チンする。ザルに手早く取り出す。
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6
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ご飯をついだどんぶりに④の豚キムチを盛り、温泉卵と細ネギをのせたら完成♪
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コツ・ポイント
キムチの辛さによってお酒や砂糖などの調味料は調節して下さい。
温泉卵はマグカップなど卵がつかる深さ細さのものでもいいです。耐熱ガラスなど透明の方が様子が分かって作りやすいです♪
温泉卵はマグカップなど卵がつかる深さ細さのものでもいいです。耐熱ガラスなど透明の方が様子が分かって作りやすいです♪
このレシピの生い立ち
アボカドをサラダ以外の調理法で食べたくて、大好きな豚キムチとコラボしてみました♪なかなかのものです(笑)
るぅ～♡
