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おからで健康♪ピーナッツマーブルケーキ

レシピID :336637
メイン画像
おからが小麦粉の代用の超健康ケーキです♪ピーナッツバターの香ばしさとココア生地の美味しい調和を楽しみましょう♪
Spain Spain

材料 （ パウンド型大１本 ）

生おから 約２００ｇ
無糖粒入りピーナッツバター 約２００ｇ（おからと同量）
卵 ３個
スキムミルク 大さじ８
牛乳 大さじ２
砂糖 １２０ｇ
★無糖粉末ココア 大さじ１
★コンデンスミルク 大さじ２

1

卵をハンドミキサーでもったりするまでよく泡立て砂糖も加えて更によく混ぜた後、★以外の材料を全て加えていきながら、ハンドミキサーでよく混ぜ合わせる。

2

★をＩＤ２７３７８３の要領でよく混ぜ合わせておく。１の生地の４分の一位をとりわけて、それにこの★ソースを混ぜ合わせたのをハンドミキサーでよく混ぜ合わせてココア生地にする。

3

１を大きなボールに全部入れ、そこへ２のココア生地をボールの３箇所に落とし、ゴムベラで切るように１回ずつ切る。くれぐれも混ぜすぎないように注意♪油（材料外）を塗ったパウンド型に、生地の模様を混ぜすぎないように少しずつすくっては型に入れる。

4

写真

約１５０度のオーブンで４０～５０分で焼き上がり。でも小さなマフィン型で焼いた場合は２５分位で焼きあがります。型の大きさやレンジにもよるので、要注意！

コツ・ポイント

おからの水分によって牛乳の量は調整可能です。マーブルケーキはくれぐれもマーブルを壊さない用に混ぜすぎない方がいいです。シリコン型の場合、型に油を塗る必要無しです。ココで使用しているピーナッツバターは無糖で少し粒粒が入っていました。粒無しでも勿論出来ます。甘いピーナッツバターなら砂糖の量は６０～７０ｇでも大丈夫だと思います。

つくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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コメント 2件のコメントを読む

このレシピの生い立ち

作成日:07/02/27

おからを使った美味しいケーキにはまっています。腹持ちがいいから、朝食に食べると、エネルギーある元気な一日となりますよ。

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