オーストラリア発〜簡単☆トマトリゾット♬
どらエモン
作り方
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1
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材料
あと生米とコンソメ
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4
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ニンニクが揚ってきたら、ベーコンを投入。ベーコンも揚げるように弱火で。
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5
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ベーコンが一回り小さくなったら玉ねぎを入れ、玉ねぎが透明になるまで炒めます。
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6
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玉ねぎが炒まったら生米を投入！
お米が油をすって透明になるまで弱火で炒めます。お好みで白ワインを入れてもOK
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7
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トマトソースを注ぎ、コンソメを投入！中身の具から1cm位になるように水をいれフタをし強火で蒸します！
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8
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プクプクいってきたら弱火にし水分が飛ぶまでコトコト火にかけます。この時にフタを少しずらして蒸気を逃したほうがよいかも♬
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9
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水分が飛んだら米の固さをチェック！足りなければ水を足してくださいね。
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10
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味見て塩、コショウで味を調節して最後にチーズ！弱火にしてフタをして、チーズがトロトロになったら完成◎
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コツ・ポイント
トマト缶は別に移してトマトを潰しておいたほうが料理しやすいです。水の量はあとから足せるので少なめで。まぁ入れすぎちゃったら強火で飛ばしちゃってください！白ワインは無くてもOKベーコンやチーズに塩味がついているので基本的に塩はちょっとで◎
このレシピの生い立ち
オーストラリアでは外食は高いので自炊始めました、、
材料切ってオリーブオイルで弱火でことこと、トマトソース入れたら強火でGo!の超簡単料理です☆
材料切ってオリーブオイルで弱火でことこと、トマトソース入れたら強火でGo!の超簡単料理です☆
