オーストラリア発〜サーモンのホイル焼き☆
Description
オーストラリア人がバター醤油の美味しさを知らないというので作ってあげました☆
どらエモン
材料
（2人分）
好きなだけでも入れすぎ注意!
バター
10g×2/1包
2枚程度
しょうゆ
小さじ1/1包
白ワイン
大さじ1/1包
塩
少々
ブラックペッパー
お好みで
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1包はアルミホイル１つあたりです
作り方
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1
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材料
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2
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材料
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3
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大きめの（サーモンの10倍くらい）アルミホイルにサーモンの皮を下にし、サーモンに塩、コショウのあと、
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4
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バター、レモンの順でサーモンにのせます。
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5
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白ワインを適量いれ、アルミホイルで包んで蒸し焼きに。サーモンへの火の通り具合の確認は蒸気が逃げてしまうので極力少なめに！
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6
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15-20分たってサーモンの具合が良ければ醤油をかけてアルミホイルのフタを閉じ、シャカシャカ振ります。熱いので注意して！
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7
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面倒くさがりなので、振ることで中のバターや白ワインと醤油を混ぜちゃいます。
そしたら完成♬
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コツ・ポイント
オーストラリアて売っているサーモンは厚いので、フィレなら20分、テイルなら15分は火にかけたほうが良いです。半生がよければこれよりも短めに。
エノキは手に入るキノコ類ならなんでもOK!!
アルミホイルはこれでもか？というくらいに大きく!!
エノキは手に入るキノコ類ならなんでもOK!!
アルミホイルはこれでもか？というくらいに大きく!!
このレシピの生い立ち
本当はBBQに持って行きたかったのですが、会社に持ってこいと言われたのでフライパンで代用
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
