ゴーヤがなかったら☆セロリチャンプルー
レシピID :336730
この季節、ゴーヤはあまり手に入らないし、売ってても高くて買えません(｡￫_￩) なので、季節もののセロリでゴーヤチャンプルー風にしてみました☆セロリのしゃきしゃき感をぜひぜひお楽しみくださいませ。
材料 （ 1.5～2人分 ）
| セロリ | 100g（1/2本くらい） |
| もやし | 90～100g |
| スパム | 60g |
| 卵 | 1個 |
| 酒 | 大さじ1 |
| 醤油 | 小さじ1 |
| ガラスープの素 | 小さじ1/2 |
| こしょう | 少々 |
-
1
-
セロリは斜め切り、もやしは洗う。スパムは手で適当にちぎっておく。ガラスープの素をお湯小さじ1で溶かし、酒・醤油・こしょうを混ぜ、合わせ調味料を作っておく。
-
2
-
サラダ油を熱し、強火でセロリを炒める。しばらくしたら、スパムを入れて炒める。
-
3
-
スパムに焼き色がついてきたらもやしを入れてさらに炒める。合わせ調味料を加え、水分がちょっと残るくらいで溶き卵を回し入れてさっと火を通す。
-
4
-
今回使ったスパムはこれです。ガーリック味ですよ。
コツ・ポイント
強火で一気に炒めましょう！スパムはちょっと焦げるくらいがちょうどいいと思います。卵には火を通しすぎないほうが美味しいです♪
このレシピの生い立ち
作成日:07/02/27
自慢じゃないですが、ゴーヤチャンプルーは、どこで食べるよりも自分で作ったのが一番美味しいです！（←自慢してるし）でもホントなんですよ～。
安かったセロリをどう料理しようかと、思いつきで作ってみましたが、思った以上に美味しくてうれしくなりました（笑）ゴーヤよりも美味しいかも♪
簡単リンク
レシピに直接リンクが貼れます
| 外部ブログ用 |
|---|
コメント