こんにゃくときのこのソテー
幸ばぁちゃん
作り方
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1
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しめじは小房にほぐし、ピーマンと人参は千切りにする。
エノキは３㎝くらいの長さに切る。
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2
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フライパンでこんにゃくを水分がなくなるまで炒める。
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3
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ごま油・しめじ・えのき・ピーマン・人参を加えて炒め合わせ、麺つゆで調味する。
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4
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器に盛り、好みで削り節を散らす。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
糖尿病でカロリー＆糖質制限のある主人の為に、低カロリーで満腹感のあるメニューを考案中☆
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