ひじきと豆のサラダ
Description
ひじきを煮物以外で使ったのは初めてでした。これからは我が家の定番メニューになりそうです(^-^)
erikobee
材料
（4人分）
作り方
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1
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乾燥ひじきをボウルに入れてたっぷりお湯をかけて5分くらいおく。
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2
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1をザルに上げ、湯通し(沸騰した鍋に入れて再沸騰すればOK)し、ザルに上げて水気を切っておく。
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3
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ひじきとミックスビーンズと、水洗いして根を切った貝割れ大根とまぜる。
お好みのドレッシングでいただいて下さい♪
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コツ・ポイント
ドレッシングはお好みのもので。(和風がオススメです。)
梅肉と和えるとさっぱり夏向きになります(^^)
貝割れ大根の代わりにミニトマト、きゅうり、レタスなど…お好きな野菜と合わせて下さい♪
梅肉と和えるとさっぱり夏向きになります(^^)
貝割れ大根の代わりにミニトマト、きゅうり、レタスなど…お好きな野菜と合わせて下さい♪
このレシピの生い立ち
ひじきを煮物だけではなく、さっぱりヘルシーに使ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
