ヒ♪ミ♪ツ♪のポテトサラダ☆

ヒ♪ミ♪ツ♪のポテトサラダ☆
ナイショにしたいくらいおいしいポテトサラダです。行きつけの韓国料理屋のママさんから教えてもらった味です。おいしさのヒミツは2つのかくし味にあります。。。
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材料

じゃがいも
中3個
キュウリ
1本
ハム
2枚
☆マヨネーズ
大さじ4
☆砂糖
小さじ1
☆粒マスタード
小さじ1
☆塩
適量
☆ブラックペッパー
適量

1

キュウリは輪切りにして塩を振ってしばらくおき、水気をしぼっておく。じゃがいもを適当な大きさに切り、ゆがいていく。
★この時、いっしょに砂糖大さじ2(分量外)を入れる。ここがポイント!

2

じゃがいもが煮えたらゆで汁を捨て、火を通しじゃがいもの水分を飛ばす。

3

じゃがいもつぶし、☆の調味料を入れて混ぜる。ある程度冷めたら、キュウリと手でちぎったハムを入れて混ぜる。味を見て完成!

4

写真

こちら、ツナとコーンと卵入りバージョンです♪
皆様のつくれぽを参考に作らせて頂きました(^^)

コツ・ポイント

じゃがいもをゆでる時に、たっぷりの砂糖を入れるのが一番のポイントです。ほんとにおいしくなります♪

このレシピの生い立ち

韓国料理屋でいつも付き出しとしてだしてくれるポテトサラダが異様においしくて、作り方を教えてもらいました。わたしなりに色々アレンジして、この形になりました。ちなみにお店ではじゃがいもとマカロニだけで作っていました。これもまたおいしいです☆
以前はポテトサラダを作ってもあまり食べなかった主人も、これは別だったようで、次の日の朝はトーストに乗せて焼いて食べるほどに!!
レシピID : 336857 公開日 : 07/02/27 更新日 : 07/11/29

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1,003 (895人)

09/10/11

写真

美味しかったデス 間食してくれました

じゅじゅあ

09/10/12

写真

ハンバーグの付け合せに♪全員完食でした(*´∇`*)

たまごはん

09/10/09

写真

彼が褒めてくれました 私も好き♪

食パンダ

09/10/09

写真

売り物みたいにおいしかったです!大量に作りましたv

さかちゃン

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bepop 2008年10月25日 15:09
大変失礼いたしました。レシピに直接リンクが貼れるようなので、誠に勝手ながら紹介させていただきました。もしよろしかったら遊びにきてください。
http://hellokitchen.24.dtiblog.com/
たこうち 2008年11月25日 02:20
こんにちは!サラダとってもおいしかったです!!
11/14につくレポしたのですが送れていなかった?ようなので、もう一度つくレポさせていただきました。もし重複していたらすいません・・・;
おいしいレシピありがとうございました☆
Profile ちろちろすけ 2009年03月11日 13:49
はじめまして♪

「おいしさのヒミツは2つのかくし味」
とありますが、砂糖ともう1つは何ですか??
はちぶー 2009年04月02日 00:45
義理の両親が(イギリス人なのですが、、)来ているので、昨日の夕食に出してみました。炭水化物を取らない様にしている母ですが、あまりの美味しさに、お変わりしてました。沢山作って、今日のお昼に一人で楽しもうと思っていたのですが、、、奇麗に無くなっていました!!!本当にごちそうさま!!!
kosamu 2009年05月10日 21:21
めっちゃうまい!味付けは塩コショウで簡単にすましてしまいましたが、砂糖入れて茹でるとこだけきっちり守ったら、不思議なくらい後引くポテトサラダになりました❤❤❤料理上手の母に「どうだっ」って言って食べさせたいな(^-^)ありがとうございました☆
Profile 猫仔眞綺 2009年07月01日 21:57
はじめまして^^
美味しいレシピありがとうございます。

2009/03/11 にも質問されていますが、その質問は
スルーされているようなので同じ質問をさせて頂きます^^;

2つのかくし味って 砂糖と何ですか?

この質問を過去にしている『ちろちろすけ』さんと
私は全く関わり無いんですが 私も気になっていたので・・

Profile クックひろすけ 2009年07月05日 17:14
旦那様がつわりの私のために一生懸命作ってくれました。なめらかでおいしい~!一度にたくさん作ってくれたんですが、本当に食べやすい!ですね。はまってまーす。今日で2回目。旦那様のお得意料理になりました。
ありがとうございます!!
★SUMIRE★ 2009年08月03日 18:15
初めまして。スミレといいます♪
前に一度つくったことのあるポテサラ…

ランキング1位だったので作ってみると。。。
とってもおいしく隠しアジの砂糖がよくジャガイモに
しみこんでいていい感じでした★ありがとうございます♪
Profile とりまる 2010年12月05日 11:06
はじめまして!
このレシピを発見してから、いつもぽてさらを作る時は
お砂糖を入れています。
お砂糖=うまみ なんですね。おいしいです!

ところで、ちょっとお尋ねしたいのですが、
例えば、3倍量でつくる時は、ゆでる時に入れる砂糖も3倍にするのでしょうか?
今度サークルのオフ会に持っていくのに3倍くらいで作ろうかなと思っておりまして。
アドバイスいただければ幸いです。
Profile kuwanon 2012年12月28日 14:00
ポテトサラダにマスタードを入れたのは初めてです♪
とーっても美味しいんですね★★★★
じゃがいもも、砂糖で茹でたら、ホントに甘くなって美味しかったです!!!!
また作らせてもらいます☆
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