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リボン大根と豚肉の炒め煮

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Description

リボン状の大根と薄切りの豚バラで、簡単♪時短♪

材料 （３人分）

大根
半分
薄切り豚バラ
１５０グラム
青ネギ
少量
砂糖
大さじ１
料理酒
大さじ２
３倍濃縮めんつゆ
大さじ２

作り方

  1. 1

    大根をピーラーでリボン状にスライスします

  2. 2

    豚肉は適当な大きさに切ります

  3. 3

    熱したフライパンに豚肉を入れ、色が変われば大根を入れて炒めます

  4. 4

    大根が半透明になれば、砂糖をまぶし、料理酒を回しかけ、そのまましばらく炒めます

  5. 5

    めんつゆを入れ、さらに炒めます
    大根から水分が出るので、水は加えません

  6. 6

    大根に火が通り、調味料がまんべんなく馴染んだら、火を止め器に盛り、小口切りした青ネギを散らして出来上がり♪

  7. 7

    冷める過程で、ぐんぐん味がしみ込みます

コツ・ポイント

味付けはお好みで調節して下さいね♪
冷める過程で、びっくりするくらい味がしみ込むので、火を止める時は、ちょっと薄味かな？と思うくらいでちょうどいい味になります♪

このレシピの生い立ち

ずいぶん昔に新聞か何かで読み、我が家の定番になってます♪
リボン大根なら下茹でなし！時短にもってこいです❤
レシピID : 3368653 公開日 : 15/08/28 更新日 : 16/02/17

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2015年12月18日
初れぽ
写真
Macaw
深夜飯なので食感重視で拍子切りに、冷凍ネギはフライパンにインで

深夜でもきちんと自炊されてえらい♪お試し&レポ感謝❤また是非

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( )
どんがらがっしゃっん
リボン大根と豚肉の炒め煮
by どんがらがっしゃっん