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ご飯とすし太郎を合わせて、ちらし寿司を作っておく。薄焼き卵を作る。うずらはゆでで、殻をむいておく。
寿司を三角おにぎりに握り、薄焼き卵を巻いておく。うずらに爪楊枝を刺し、おにぎりに差し込んでおく。
うずらに、のりを貼り付け、髪を作り、黒ゴマで目を、口はケチャップでつける。
人参はいちょう切りでゆで、絹さやはゆでてから、長楕円にカットする。完成!!