ズッキーニの簡単ピザ風ステーキ

ズッキーニの上下を少し切り落とし、輪切りにして4等分します。

ウインナを1cmほどの輪切りにします。ピーマンは、薄くスライスします。

フライパンを温めて、オリーブオイルを入れ、ズッキーニを入れて塩こしょうをし、片面にきれいな焼き色がつくように炒めます。

ズッキーニに火が通ったら、フライパンにピーマンを入れ軽く炒めます。

最後にズッキーニにチーズとウインナ、ピーマンをのせてフライパンパンのフタをして、チーズがとけるのを待ちます。

チーズはすぐに溶けるので、焦がさないようにフライ返しでお皿にのせます。