大豆とちりめんじゃこのカリカリ炒め
アラタボン
作り方
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1
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ボウルに☆をあわせる。
大豆は水気を切っておく。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ熱し、ちりめんじゃこを入れてカリカリに炒める。
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3
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ビニール袋に水気を切った大豆と片栗粉を入れてよく振りまぶし、2に加えて炒める。
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4
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混ぜ合わせておいた☆をよく絡める。
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5
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器に盛り、白胡麻を散らして完成！
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コツ・ポイント
ちりめんじゃこはカリカリにする時に結構飛びますが、カリカリなほうが絶対美味しいので頑張って下さい(笑)
このレシピの生い立ち
出産時に入院していた病院の料理に出てきたもので、美味しかったと言ったらわざわざレシピを教えて下さいました！思い出の味です♪
