シーチキンで♬ネギだくカレーうどん

材料です。
うどんの用意もしておきます。

スライスした玉ねぎを油でよく炒めたら、そぎ切りした椎茸を加えて更に炒める。

水を加えて沸騰したら、灰汁を取る。

水溶き片栗粉を入れてよく混ぜ合わせ、うどんを入れてひと煮立ちさせる。

器に盛付け、残りの☆を飾ったら出来上がり。