カニかまで春雨サラダ♪柚子風味

きゅうりは細切りにして大きめのボールに入れ、 塩でもむ。水気が出てきたら水気を切る。

卵は薄焼き卵にして細切りにし1のボールへ入れる。

カニかまは割きながら1のボールへ入れる。

春雨を茹でる。
茹で上がったら流水で冷ます。

冷めて水切りした春雨と4の調味料を1のボールに入れ、混ぜ合わせる。