モロヘイヤの茎と納豆の和え物
ふゆまつ
作り方
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1
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葉を取ったモロヘイヤの茎を使う。(葉はお浸しやスープに…)
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2
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お鍋にお湯を沸かし、沸騰したらモロヘイヤの茎(長いまま)を入れて約1分茹でる。
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3
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モロヘイヤの茎をザルにあげ、水気を切る。
粗熱がとれたら、5～8ミリ(納豆の粒とれたら同じサイズくらい)に刻む。
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4
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お皿に納豆と付属のたれ・カラシを入れ、刻んだモロヘイヤの茎を入れて混ぜる。
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5
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お好みでめんつゆを入れて味を整えれば出来上がり！
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コツ・ポイント
モロヘイヤの茎は、市販品は食べられますが、家庭菜園のものには毒が含まれる場合もあるそうで、ご注意を！
このレシピの生い立ち
モロヘイヤの茎が余ったので
(
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ふゆまつ
