茄子のサバ缶炒め
作り方
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1
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茄子は適当な大きさに切っておく。ネギは、小口切りにしておく。
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2
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フライパンに油を入れ、茄子をしっかり炒める。
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3
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サバ缶を汁ごと加え、しょうが汁・醤油も入れ、菜箸でほぐしながら汁気がだいぶなくなるまで炒める。
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4
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器に盛り、ネギをのせて出来上がり。
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コツ・ポイント
サバ缶によって、味が違うので、醤油は好みの量を加えてください。
このレシピの生い立ち
サバ缶を使ったレシピを考えたかったので。