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かぼちゃはスライスしてレンジで約2分加熱する。
人参、ピーマン、玉ねぎは細切りにする。春雨は茹でる。生姜はすりおろして、○の調味料と合わせておく。
フライパンに油を入れ、野菜を炒める。火が通ったら春雨とかぼちゃを加えて炒める。
調味料を加えて混ぜ合わせる。最後にごま油をまわしかけて出来上がり。