秩父おなめ活用！鶏もも肉の漬け焼き

鶏肉に5〜6本切り込みを入れる。(皮じゃないほう)

ジップロックなどの袋に、鶏肉と調味料を入れてよく揉み込む。半日〜1日漬け込む。

漬け汁をきって、皮目からフライパンで焼く。焼き色がついたら返して弱火で蓋をして8〜10分くらい。※漬け汁は捨てない

鶏肉が焼けたら、漬け汁とピーマンを入れる。漬け汁にピーマンを絡ませながら煮詰める。

ピーマンがくたっとしたら完成。

◎使用した秩父おなめ