名糖紅茶Lemon.Teaラウンド・パン
作り方
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1
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●○それぞれ材料をボールに量り
2色のパン生地を作ります。
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2
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●○両方の生地に水をくわえ
まとまる迄→捏ねて
丸めて一時発酵40度
30分~
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3
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●○それぞれ
丸めてラップする。
写真は○プレーン生地
●粉末紅茶生地は
写真を撮るの忘れました(σ*´∀`)
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4
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30分発酵したら
ガス抜きする。
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5
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○左プレーン生地。
●右粉末紅茶生地。
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6
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●粉末紅茶生地を伸ばし○プレーン生地を伸ばして乗せる。
★オーブン余熱180度
→入れて置く。
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7
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手前から空気が出来るだけ入らない用に同じ感覚で巻き上げる。
ラウンド型にサラダ油を塗り
二時発酵→30分。
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8
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180度で15分焼き
型を天地返して更に 180度で15分焼く。
♪♪冷ましてcutする♪♪
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9
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●型から焼き上がり
を写真でパシャり
(*^ー^)ノ♪
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10
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●更に粉末紅茶の香りを引き立たす➕甘さを
出したい人は
粉末紅茶をお好みで
パンに掛けて見て
下さい♪バージョンup❗❗
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11
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●パンにハム&チーズ乗せてトーストに
したり
●右→写真の様に名糖粉末紅茶を掛けてラスクに・おやつ・行楽に
good❗❗
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コツ・ポイント
~コツ&ポイント~
型焼きパンの中では少し高度なパン作り
なので型が無い人はロールケーキ状に作ってcutして焼いてもgoodです♪
型焼きパンの中では少し高度なパン作り
なので型が無い人はロールケーキ状に作ってcutして焼いてもgoodです♪
このレシピの生い立ち
名糖紅茶のLemon teaが当たったので
ラウンド型パンを作りました♪
今回は○中がプレーン●外が粉末紅茶ですが逆でもgoodです♪
ラウンド型パンを作りました♪
今回は○中がプレーン●外が粉末紅茶ですが逆でもgoodです♪