| 強力粉 | 250g |
| 無塩バター | 15g |
| 黒糖 | 30g |
| 塩 | 4g |
| スキムミルク | 15g |
| 水 | 180ml |
| ドライイースト | |
| 2.5g(2.5g) | |
HBのパンケースに材料を全部入れて、生地作りコースでスタート。(最後までHBまかせならこれだけ♪焼き色薄めがいいかも)
生地が出来たら、パンケースから出し、軽くガス抜きをして、かたく絞ったふきんをかぶせて10~15分ベンチタイム。
再度ガス抜きをして、丸めて10分~15分休ませる。
型に入れて、8分目くらいまで膨らむまで発酵する。
180度で30分焼く。
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