さっぱり！スッパ唐揚げ

鶏もも肉は皮を剥ぎ、食べやすい大きさに切る。

タッパーやジップロックなどに酢、濃口＆薄口醤油を合わせて置き、肉を漬け込む。（1時間くらい～）

ビニール袋に片栗粉を入れ、②の鶏肉を入れてシャカシャカ振り衣をつける。

余った鶏皮は捨ててしまわずに、フライパンで乾煎りして（キッチンペーパーで油を取り除きながら）鶏皮せんべいに。