みずきパイ
作り方
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1
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(下ごしらえ)冷凍パイシートを解凍、クリームチーズ、こなみずき餅を1cm角に切っておく。
安納芋を解凍しておく。
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2
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大き目のクッキー型で、パイ生地を型抜く。
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3
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抜いたシートに卵黄を塗っておく。
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4
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安納芋をすりつぶして牛乳を加え、ペースト状にする。
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5
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安納芋、餅、クリームチーズをパイ生地にのせる。
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6
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200度で20分予熱したオーブンで10~15分焼く。
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コツ・ポイント
今回は冷凍焼き芋を使用しました。
冷凍焼き芋を使えば1年中いつでも作れます!
冷凍焼き芋を使えば1年中いつでも作れます!
このレシピの生い立ち
第2回さつまいもでん粉料理コンテスト
こなみずき餅部門 応募作品です。
こなみずき餅部門 応募作品です。